MAR, MER, JEU, VEN
Menu POWERLunchMER, JEU & VEN
Soirée rendez-vousDIM, MAR, MER, JEU
MENU
Entrées
Froides
6 huîtres 20 | 12 huîtres 36
HUÎTRES
Mignonette, tabasco, gingembre mariné.
21
COCKTAIL CREVETTES
Sauce cocktail et citron.
24
SASHIMI
Saumon, mango salsa, sauce ponzu.
24
TARTARE DE SAUMON
Tartare de saumon épicé avec mayo yuzu épicée, jalapeños marinés et mousse d’avocat.
27
SASHIMI DE THON
Thon rouge, nanami togarashi, beurre blanc au miso.
29
TACO DE THON
Thon rouge, mayo épicée au yuzu, jalapeño mariné, wonton.
29
TARTARE DE BOEUF
Mignon CAB, capres, échalotes, Dijon, raifort mayonnaise, sel, poivre, pommes paille, servi avec crostinis.
AJOUTEZ OS À MOELLE +6
25
BURRATA
Burrata, tomates anciennes, melon d’eau, menthe, basilic, huile d’olive, réduction balsamique.
25
PLATEAU DE FROMAGES
Sélection du chef. Excellent choix au bar à vin.
Chaudes
16
BISQUE DE HOMARD
14
SOUPE À L’OIGNON
Fromage gruyère.
29
PIEUVRE STYLE OKONOMIYAKI
Pieuvre frite, mayo épicée, flocons de bonite, sauce unagi, Nanami togarashi.
30
GÂTEAU DE CRABE
Aïoli aux poivrons rouges rôtis, cresson.
37
PÉTONCLES POÊLÉS
Orge au beurre noisette, ail noir, salsa de jalapeño, cresson, truffe noire fraîche.
17
DUMPLINGS AU PORC
Sauce arachide.
17
CREVETTES POPCORN
Sweet chili.
23
CALMARS FRITS
Mayo sriracha, citron.
PETIT 125 | GRAND 225
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Huitres, queues de homard, crevettes, sashimi.
Mignonette, tabasco, gingembre mariné, sauce cocktail, beurre à l’ail.
Salades
18
SALADE DE BETTERAVES
Betteraves rouges, tomates cerises, roquette, cresson, carottes, amandes, fromage Chèvre Des Neiges, vinaigrette au miel.
21
SALADE MANGUE & PAPAYE
Mangue, papaye, chou, oignon rouge, menthe, basilic, coriandre, piment thaï, wonton, vinaigrette carotte-gingembre.
23
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, croûtons maison, Reggiano, sauce César.
VÉGÉTARIENNE 22 | POULET 28 | CREVETTES 31
SALADE PAN-ASIATIQUE
Cresson, roquette, choux, tomates cerises, nouilles thaï, avocat, concassé d’arachides, mangue, menthe et basilic frais, sauce beurre d’arachides.
14
SALADE WEDGE HOUSTON
Laitue iceberg, vinaigrette ranch au jalapeño, oignons croustillants, jalapeños marinés, bacon.
Steak & cIE
STEAK
ACCOMPAGNÉ DE VOTRE CHOIX DE POMMES DE TERRE ET LÉGUMES DE SAISON.
37
BAVETTE 8oz
52
CONTRE-FILET NEW YORK 12oz
72
RIB STEAK 20oz
54
FILET MIGNON 7oz
65
SURF & TURF
7 oz Mignon et crevettes cajuns, beurre Cowboy, citron.
PM
STEAK POUR DEUX
Selon disponibilité. Les accompagnements du plat, conçus selon
les recommandations de notre chef
10oz 42 | 14oz 52
CÔTE DE BOEUF RÔTI
Raifort et sauce au jus, vin rouge et fines herbes.
PM
SÉLECTION DE BOEUF CANADIEN CAB VIEILLI À SEC
CIE
DEMI 25 | COMPLÈTE 37
CÔTES LEVÉES BBQ
Petites côtes levées de dos style “Spare Ribs”.
Servi avec frites et mayo épicée.
35
SUPRÊME DE POULET
Purée de pommes de terre et sauce Diana.
24
BURGER FROMAGE BACON
7 oz burger CAB, double cheddar américain, cornichons, oignons rouges,
bacon coupe centre, “sauce all American”. Servi avec frites et mayo épicée.
25
BURGER HOUSTON
7 oz burger CAB, Brie, compote de figues, oignons caramélisés, roquette.
Servi avec frites et mayo épicée
29
BURGER AU CÔTE DE BOEUF
5 oz pointes de côtes de boeuf, double Gruyère, raifort mayonnaise, oignons caramélisés, au jus. Servi avec frites et mayo épicée.
Patates
FRITES & MAYO ÉPICÉE
PURÉE DE POMME DE TERRE À L’AIL
PATATE AU FOUR MONTE-CARLO
PATATE DOUCE AU FOUR
(EXTRA AVEC FROMAGE DE CHÈVRE +3)
sauces & Beurre
4
BORDELAISE
Sauce au vin gouge de Bordeaux.
4
AUX POIVRES
Sauce crémeuse au cognac et cinq poivres.
4
DIANE
Sauce crémeuse aux champignons.
4
BEURRE COWBOY
Beurre à la moelle de bœuf flambé à votre table.
De la Mer
39
MORUE NOIRE
Miso, légumes de saison, purée de patates douces.
27
GUÉDILLE DE HOMARD
Chair de homard et crevettes, céleri, ciboulette, mayonnaise, tabasco et le jus de citron, pain brioché. Servi avec frites et mayo épicée.
39
MAC & CHEESE À LA TRUFFE ET HOMARD
34
PENNE ALLA GIGI AUX CREVETTES
(SANS CREVETTES 28)
Sauce rosé, champignons, oignons verts, pancettas.
34
LINGUINE FRUITS DE MER
Crevettes, calmars, moules, sauce tomates au beurre, vin blanc, ail, chili.
60
BAR CHILIEN
Purée de patates douces, légumes de saison, salsa à l’ail noir et au jalapeño.
Les à Cotés
8
SALADE VERTE FRAÎCHE ET CROQUANTE
Vinaigrette carotte et gingembre.
7
FRITES & MAYO ÉPICÉE
10
PURÉE DE POMME DE TERRE À L’AIL
12
PATATE AU FOUR MONTE-CARLO
10
PATATE DOUCE AU FOUR
(EXTRA AVEC FROMAGE DE CHÈVRE +3)
12
LÉGUMES DE SAISON
Huile d’olive, citron, ail, fleur de sel.
12
CHAMPIGNONS
Sautés au herbes et Worcestershire sauce.
14
MAC & CHEESE À LA TRUFFE
23
MAC & CHEESE À LA TRUFFE ET HOMARD
12
OS À MOELLE DE BOEUF
22
CREVETTES GRILLÉES CAJUN
Citron.
26
QUEUE DE HOMARD
Beurre à l’ail, citron.
Desserts
7
SORBET AU CANTALOUPE
12
MILLE-FEUILLE
12
GÂTEAU AU FROMAGE AVEC DES BAIES
14
FONDANT AU CHOCOLAT CLASSIQUE
12
CRÈME BRÛLÉE
Promotions
HEURES JOYEUSES
MARDI AU VENDREDI
16h à 19h
7
SPEED RAIL
9
BIÈRES LOCALES 20 OZ
9
VERRE DE BLANC
OU ROUGE SÉLECTIONNÉ 6 OZ
11
BLOODY CAESAR
11
MARGARITA LIME
Menu POWERLunch 45$
MERCREDI, JEUDI ET VENDREDI
11h30 à 15h
PETIT PUFF AU BEURRE, SOUPE DU JOUR (INCLUS)
ENTRÉES (CHOIX D’UNE ENTRÉE)
CALMARS FRITS
MAYO SRIRATCHA, CITRON.
DUMPLINGS AU PORC
SAUCE ARACHIDE
SALADE CÉSAR
LAITUE ROMAINE, CROUTONS MAISON, REGGIANO, SAUCE CÉSAR.
PLATS PRINCIPAUX (CHOIX D’UN PLAT PRINCIPAL)
BAVETTE 8 OZ
SAUCE BORDELAISE, PURÉE DE POMME DE TERRE À L’AIL, LAIGUME DE SAUSON.
BROCHETTE DE POULET MÉDITERRANÉENNE.
Poulet mariné Damas, labneh, citron, brocolinis et orzotto.
PENNE ALLA GIGI AUX CREVETTES
Sauce rosé, champignons, oignons verts, parmesan, pancettas.
BURGER HOUSTON
7 oz burger CAB, Brie, compote de figues, oignons caramélisés, roquette.
Servi avec frites et mayo épicée
Menu SOIRÉE rendez-vous
67$ par personne
DIMANCHE | MARDI | MERCREDI | JEUDI
16h à 19h & 21h à 23h
DÉBUTER AVEC UN VERRE DE PROSECCO
OU VIN CABERNET CALIFORNIEN
ENTRÉES
SALADE CÉSAR POUR DEUX
Laitue romaine, croûtons maison, Reggiano, sauce César.
6 HUÎTRES DU QUÉBEC/IPE
Mignonette, tabasco, gingembre mariné.
TARTARE DE SAUMON
Saumon sauvage, “rice crispy”, tobiko rouge, oignons verts, vinaigrette soya sambal, chips de taro.
DUMPLINGS AUX CREVETTES
Sauce ponzu.
BURRATA ITALIENNE
Burrata, tomates cœur de bœuf, basilic frais, huile d’olive, réduction de balsamique âgé.
PLATS PRINCIPAUX
8 OZ BAVETTE
Sauce bordelaise, purée de pomme de terre à l’ail, brocolinis.
BROCHETTE DE POULET MÉDITERRANÉENNE
Poulet mariné Damas, labneh, citron, brocolinis et orzotto.
MORUE NOIRE MISO
Miso, brocolinis, orzotto.
PENNE ALLA GIGI AUX CREVETTES
Sauce rosé, champignons, oignons verts, parmesan, pancettas.
