Une soirée délicieusement classique 150$ par personne Comprend un verre de bulle. PREMIER Service ENTRÉES CHOIX D’UNE TACO DE THONDUMPLINGS AU WAGYUBISQUE DE HOMARD DEUXIÈME Service ENTRÉES CHOIX D’UNE SALADE WEDGE HOUSTON Laitue iceberg, vinaigrette ranch au jalapeño, oignons croustillants, jalapeños marinés, bacon. SALADE CÉSAR Laitue romaine, croûtons maison, Parmigiano Reggiano, vinaigrette. TROISIÈME Service PLATS PRINCIPAUX CHOIX D’UN BAR CHILIEN Purée de patates douces, légumes de saison, salsa à l’ail noir et au jalapeño. FILET MIGNON ROSSINI Filet mignon, foie gras, purée de pommes de terre au beurre noisette, sauce Madère. PÂTE AGNOLOTTI CACIO E PEPE Mélange de trois poivres, pecorino, truffe noire fraîche. QUATRIÈME Service DESSERT DESSERT DU CHEF Petit 125 | Grand 225 | **DELUXE 325 PLATEAUX DE FRUITS DE MER Huîtres, queues de homard, crevettes, sashimi. Mignonette, tabasco, gingembre mariné, sauce cocktail, beurre à l’ail. **Deluxe comprend 30 g de caviar d’esturgeon, blinis, Pringles, crème sure, ciboulette. AJOUTEZ 6 HUÎTRES | + 20$ ou 12 HUÎTRES | + 39$
